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Dia Mundial da Água: A importância da manutenção da qualidade da água em um estabelecimento.

No dia 22 de março, comemora-se o Dia Mundial da Água, uma iniciativa criada pela Organização das Nações Unidas (ONU), em 1992, durante a Conferência das Nações Unidas sobre o Meio Ambiente e o Desenvolvimento, no Rio de Janeiro. Seu objetivo é alertar a população sobre a necessidade de preservação desse recurso vital para garantir a sobrevivência de todos os ecossistemas do mundo.

A cada ano, é escolhido um tema para reflexão. Em 2024, no Brasil, o tema é “A Água nos Une, o Clima nos Move“, proposto pela Agência Nacional de Águas e Saneamento Básico (ANA). Assim, fica evidente a importância da água para a sobrevivência humana, bem como para a manutenção da qualidade e preservação dos ecossistemas.

 

 

Por que é fundamental garantir a qualidade da água?

A água é um recurso natural finito e essencial, presente em uma variedade de processos, incluindo consumo, higiene, indústria, estabelecimentos alimentícios e muitos outros.

Quando se trata de estabelecimentos, especialmente os alimentícios, a análise da água é de suma importância. Qualquer contaminação proveniente da água utilizada no estabelecimento e que afete o consumidor será de responsabilidade do proprietário do empreendimento.

A análise da água é realizada para garantir a confiabilidade da água distribuída, assegurando que esteja livre de microrganismos ou substâncias químicas prejudiciais à saúde humana. A análise da água é fundamental para garantir a segurança e a saúde pública, além de contribuir para a preservação do meio ambiente.

Uma amostra de água é coletada de acordo com um plano pré-definido e enviada a um laboratório para avaliação de diversos parâmetros, os quais são comparados com os limites estabelecidos pela legislação aplicável. Após a conclusão das análises, a empresa recebe um relatório de ensaio detalhado, contendo os parâmetros avaliados. Isso permite que a empresa tome as medidas corretivas necessárias caso algum parâmetro esteja fora dos padrões aceitáveis. 

 

Como a Ecofarma Jr. pode auxiliá-lo a garantir a qualidade da sua água?

Na empresa, oferecemos o serviço de Análise de Água, no qual diversos parâmetros são avaliados para garantir a qualidade da água para o uso desejado. Esta é a maneira mais eficaz de evitar problemas de saúde para muitas pessoas e, também, de proteger a saúde financeira da sua empresa. Gostaria de saber mais sobre isso? Entre em contato conosco e obtenha todas as informações necessárias para garantir esse serviço.

 

Referências

Agência Nacional de Águas e Saneamento Básico (ANA), 2024. A Água nos Une, o Clima nos Move é o tema do Dia Mundial da Água no Brasil em 2024. Disponível em: https://www.gov.br/ana/pt-br/assuntos/noticias-e-eventos/noticias/a-agua-nos-une-o-clima-nos-move-e-o-tema-do-dia-mundial-da-agua-no-brasil-em-2024. Acesso em: 20 mar. 2024. 

ALESP, 2021. Dia Mundial da Água alerta para a importância desse recurso natural. Disponível em: https://www.al.sp.gov.br/noticia/?id=419589#:~:text=No%20dia%2022%20de%20mar%C3%A7o,todos%20os%20ecossistemas%20do%20mundo. Acesso em: 20 mar. 2024. 

UNESCO, 2023. Dia Mundial da Água.  Disponível em: https://www.unesco.org/pt/node/66692. Acesso em: 20 mar. 2024. 

NEPIN, 2022. Qual é a importância da Qualidade da Água na indústria alimentícia. Disponível em: https://www.nepin.com.br/blog/industria/qual-e-a-importancia-da-qualidade-da-agua-na-industria-alimenticia/. Acesso em: 20 mar. 2024. 

PERMUTION, 2022. O papel da manutenção preventiva no tratamento das águas industriais. Disponível em: https://www.permution.com.br/pt-br/blog/o-papel-da-manutencao-preventiva-no-tratamento-das-aguas-industriais. Acesso em: 20 mar. 2024. 

FREEPIK. Freepik – Free Graphic resources for everyone. Disponível em: <ahref=”https://www.freepik.com/free-photo/female-scientist-with-safety-glasses-holding-test-tube-lab_11706619.htm#fromView=search&page=1&position=51&uuid=05f60420-2346-414b-b17b-442df08b4efd”>Image by freepik</a>. Acesso em: 20 mar. 2024. 

FREEPIK. Freepik – Free Graphic resources for everyone. Disponível em: <ahref=”https://www.freepik.com/free-photo/researcher-holds-test-tube-with-water-hand-blue-glove_2612683.htm#fromView=search&page=1&position=0&uuid=05f60420-2346-414b-b17b-442df08b4efd”>Image by freepic.diller on Freepik</a>. Acesso em: 20 mar. 2024. 

FREEPIK. Freepik – Free Graphic resources for everyone. Disponível em: <ahref=”https://www.freepik.com/free-photo/arrangement-healthy-food-being-washed_15716195.htm#fromView=search&page=1&position=2&uuid=1f5331b6-55d1-4e9c-86af-ceb96692c97a”>Image by freepik</a>. Acesso em: 20 mar. 2024. 

 

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Cosméticos mais utilizados pelas mulheres: Descubra quais são os queridinhos do momento.

No dia 8 de março celebra-se o Dia Internacional da Mulher. É importante reconhecer que as mulheres desempenham um papel fundamental como o principal mercado consumidor de cosméticos. Nesse contexto, apresentamos alguns tipos de produtos cosméticos amplamente utilizados por elas e, além disso, discutiremos maneiras de impulsionar suas vendas.

Mundo pós-pandemia e sua influência no consumo de cosméticos

É amplamente reconhecido que a pandemia de COVID-19, que ocorreu entre os anos de 2020 e 2023, provocou mudanças significativas nos padrões de consumo de cosméticos por parte das mulheres. O uso generalizado de máscaras tornou desafiadora a aplicação de produtos como base, entre outros, que poderiam ser transferidos facilmente. 

Como resultado, o mercado de cosméticos testemunhou uma mudança notável, com um foco crescente nos produtos de cuidados com a pele. O aumento do tempo em casa, durante a pandemia, trouxe à tona a importância do autocuidado, uma tendência que persiste até os dias atuais. As vendas de produtos de cuidado pessoal, cosméticos e perfumaria registraram um aumento significativo, de acordo com dados da ABIHPEC (Associação Brasileira da Indústria de Higiene Pessoal, Perfumaria e Cosméticos). 

Essas mudanças no comportamento do consumidor refletem não apenas a adaptação às novas circunstâncias impostas pela pandemia, mas também indicam uma modificação nas preferências, com uma valorização maior dos rituais de cuidado com a pele.

Cremes hidratantes

Seja facial, corporal ou para as mãos, representam um segmento que mantém sua popularidade, pois é fundamental para qualquer pessoa manter a pele saudável e bem hidratada. 

Protetor solar

Sem dúvida, é um item essencial, independente da idade ou gênero. As mulheres, em particular, são frequentemente as que mais utilizam esse produto, dado o seu compromisso com a saúde da pele e a necessidade de proteção contra os raios UV. 

Sabonete líquido facial 

Desempenha um papel crucial na rotina de cuidados com a pele, auxiliando na remoção de maquiagem e contribuindo para manter a pele limpa e saudável. 

Batom

Elemento clássico que nunca sai de moda e está sempre presente nas bolsas das mulheres, proporcionando cor e destaque aos lábios. 

Perfume

Componente essencial para dar o toque final à rotina de beleza, oferecendo a fragrância desejada e complementando o estilo pessoal. 

Shampoo e condicionador 

Também são elementos indispensáveis na rotina de cuidados capilares de uma mulher e a escolha de produtos de qualidade faz toda a diferença no cuidado com os cabelos.

 

Como a Ecofarma pode auxiliar você, empreendedor no ramo de cosméticos, a impulsionar suas vendas?

Com o crescente interesse por cosméticos contendo ingredientes mais naturais e sustentáveis, torna-se indispensável uma rotulagem cosmética adequada e em conformidade com as exigências da Anvisa. Isso não apenas confere maior credibilidade ao produto, mas também proporciona segurança aos consumidores.

Se você já possui a rotulagem adequada para seus produtos e uma marca consolidada no mercado, considerar o investimento em empresas de terceirização pode ser uma estratégia interessante para expandir sua marca e ampliar a variedade de produtos oferecidos.

Além disso, a implementação de um Manual de Boas Práticas de Fabricação e de Procedimentos Operacionais Padrão (POPs) são passos essenciais para garantir a qualidade e segurança dos produtos cosméticos. Esses documentos não apenas asseguram a conformidade com as normas regulatórias, mas também contribuem para a eficiência dos processos de produção, minimizando riscos e garantindo a consistência na qualidade dos produtos. 

A realização de testes de estabilidade é outra etapa fundamental. Esses testes ajudam a garantir que os produtos mantenham sua eficácia e segurança ao longo do prazo de validade definido, proporcionando aos consumidores a confiança de que estão adquirindo produtos duráveis e eficazes. 

Para agregar ainda mais valor aos produtos cosméticos, considerar a consultoria especializada na obtenção de selos e certificações cosméticas pode ser uma estratégia diferenciada. Selos como o “Cruelty-Free” ou “Vegano” não apenas atraem os consumidores conscientes, mas também destacam o compromisso da marca com práticas éticas e responsáveis. 

Nossa equipe está comprometida em fornecer soluções eficientes para atender às suas necessidades. Entre em contato conosco e descubra como podemos contribuir para o sucesso do seu negócio.

Referências

ABIHPEC, 2021. Com “efeito batom”, skincare ganha força durante a pandemia. Disponível em: <https://abihpec.org.br/com-efeito-batom-skincare-ganha-forca-durante-a-pandemia/>. Acesso em: 06 mar. 2024.

Charme-se, 2023. 7 produtos de beleza mais desejados e usados pelas mulheres. Disponível em: https://www.charme-se.com/7-produtos-de-beleza-mais-desejados-e-usados-pelas-mulheres/. Acesso em: 07 mar. 2024.

Exame, 2022. Mulheres em tech: a nova dinâmica do mercado global de skincare. Disponível em: https://exame.com/bussola/mulheres-em-tech-a-nova-dinamica-do-mercado-global-de-skincare/. Acesso em: 07 mar. 2024.

Forbes, 2021. Como grandes players do segmento cosméticos se reinventaram na pandemia. Disponível em: https://forbes.com.br/forbes-money/2021/05/como-grandes-players-do-segmento-cosmeticos-se-reinventaram-na-pandemia/. Acesso em: 06 mar. 2024.

FREEPIK. Freepik – Free Graphic resources for everyone. Freepik. Disponível em: <ahref=”https://www.freepik.com/free-photo/portrait-young-woman-doing-her-beauty-routine-home_43470571.htm#fromView=search&page=1&position=1&uuid=45014d60-4843-4f62-a404-3b4f097b455c”>Image by freepik</a>. Acesso em: 06 mar. 2024.

FREEPIK. Freepik – Free Graphic resources for everyone. Freepik. Disponível em: <ahref=”https://www.freepik.com/free-photo/portrait-woman-her-beauty-routine-home_43470697.htm#fromView=search&page=1&position=26&uuid=c2a91a6a-df2e-4c79-a7cd-97c02055b927″>Image by freepik</a>. Acesso em: 06 mar. 2024.

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Revista Santa Cruz. Identifique o Perfil dos Consumidores. Disponível em: <https://ictq.com.br/varejo-farmaceutico/414-identifique-o-perfil-dos-consumidores#:~:text=J%C3%A1%20o%20estudo%20sobre%20o>. Acesso em: 06 mar. 2024.

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Conheça as atualizações da nova rotulagem nutricional e saiba como realizar as adaptações necessárias para estar em conformidade

Você provavelmente já ouviu falar sobre as mudanças e atualizações nos rótulos de alimentos, afinal, elas já estão em vigor e, nos supermercados, encontramos vários produtos com novas identificações. Essa iniciativa da Anvisa visa proporcionar aos consumidores o conhecimento do que estão consumindo, buscando, assim, a melhoria da saúde e da qualidade de vida dos brasileiros.

 

 

O que é a rotulagem nutricional e qual a sua importância?

Os rótulos alimentares são cruciais para a comunicação entre produtos e consumidores, sendo regulados pela Anvisa para garantir a qualidade do produto. Informações essenciais, conforme as RDCs nº 360/2003 e nº 259/2002, incluem lista de ingredientes, origem, prazo de validade, conteúdo líquido, lote, instruções de preparo, informação nutricional, denominação de venda e dados do importador. 

A tabela nutricional, parte dessa informação obrigatória, detalha a composição dos alimentos, os nutrientes e a ingestão diária recomendada (IDR). A tabela abrange valor energético, carboidratos, proteínas, gorduras totais, saturadas, trans e sódio, incluindo a medida caseira. 

 

 

A rotulagem desempenha um papel crucial para produtos artesanais, assegurando a conformidade com as normativas da Anvisa, proporcionando segurança ao consumidor. Além disso, os rótulos desempenham um papel informativo, permitindo que os consumidores façam escolhas conscientes, compreendendo a composição nutricional e os potenciais alergênicos. Essa transparência na rotulagem não apenas atende aos requisitos regulatórios, mas também constrói a confiança do cliente, promovendo a credibilidade da marca e a fidelidade do consumidor.

Saiba mais em: https://ecofarmajr.com.br/blog/rotulagem-nutricional-em-produtos-artesanais-e-realmente-necessario/

 

Mas então, o que seriam essas modificações?

Foram realizadas modificações nas diretrizes relacionadas à legibilidade, conteúdo e formato da tabela de informação nutricional, bem como, nas condições de uso das alegações nutricionais. Uma inovação significativa também foi introduzida com a adoção da rotulagem nutricional frontal. 

Segundo as novas regras, bebidas e alimentos embalados devem apresentar um símbolo de lupa na parte frontal da embalagem, acompanhado do selo “ALTO EM”, indicando elevados teores de açúcar adicionado, gordura saturada e sódio. 

 

Se o consumidor suspeitar de alguma não conformidade com as normas, ele tem a possibilidade de acionar as autoridades locais e a Anvisa, que encaminhará a denúncia às autoridades competentes. O descumprimento das normas sanitárias tem como consequências as penalidades previstas em lei, como multas, interdição, recolhimento e suspensão dos produtos. 

O prazo para a adequação da maioria dos produtos alimentícios embalados às novas regras de rotulagem encerrou em 9 de outubro de 2023, aplicando-se aos alimentos, já no mercado, na data de entrada em vigor da norma. Com a publicação da RDC 819/2023, produtos cujas embalagens foram adquiridas até 8 de outubro de 2023 podem continuar circulando sem as adaptações até 9 de outubro de 2024.

 

Como você pode se adequar?

Se você ainda não possui a rotulagem nutricional de seus produtos, convidamos você a conhecer a Ecofarma Jr. e os serviços que oferecemos. Estamos prontos para auxiliar no crescimento de sua empresa e no bem-estar de seus clientes. Nossa equipe está comprometida em fornecer soluções eficientes para atender as suas necessidades. Entre em contato conosco e descubra como podemos contribuir para o sucesso do seu negócio.

 

Referências

Rotulagem nutricional: definido prazo para uso de embalagens antigas. Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA, 2022. Disponível em: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/assuntos/noticias-anvisa/2023/rotulagem-nutricional-definido-prazo-para-uso-de-embalagens-antigas. Acesso em: 29 fev. 2024.

Rotulagem nutricional : novas regras entram em vigor em 120 dias. Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA, 2022. Disponível em: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/assuntos/noticias-anvisa/2022/rotulagem-nutricional-novas-regras-entram-em-vigor-em-120-dias. Acesso em: 29 fev. 2024.

Rotulagem nutricional: novas regras entram em vigor em 75 dias. Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA, 2022. Disponível em: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/assuntos/noticias-anvisa/2022/rotulagem-nutricional-novas-regras-entram-em-vigor-em-75-dias. Acesso em: 29 fev. 2024.

Rotulagem nutricional: nova norma é aprovada pela Anvisa. Ecofarma Consultoria Júnior, 2021. Disponível em: https://ecofarmajr.com.br/blog/rotulagem-nutricional-nova-norma-e-aprovada-pela-anvisa/. Acesso em: 29 fev. 2024.

FREEPIK. Freepik – Free Graphic resources for everyone. Freepik. Disponível em: href=”https://www.freepik.com/free-photo/close-up-woman-looking-fruits_17806272.htm#fromView=search&page=1&position=3&uuid=6adedc09-b8dc-418a-859f-662db00c0686″>Image by freepik</a. Acesso em: 29 fev. 2024.

FREEPIK. Freepik – Free Graphic resources for everyone. Freepik. Disponível em: https://www.freepik.com/free-photo/young-woman-reading-label-milk_15750666.htm#fromView=search&page=1&position=23&uuid=8306ee18-3420-4c38-a7e1-8cdd2fb47ac7. Acesso em: 29 fev. 2024.

 

 

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Compreendendo a Rotulagem Cosmética: Entenda sua importância e saiba como obter rótulos de qualidade.

Descubra o caminho para elevar a qualidade, a transparência e a segurança do seu produto! Se você é um microempreendedor de cosméticos artesanais, a chave está em garantir uma rotulagem adequada

Quer saber como impulsionar sua marca e regularizar seus cosméticos? Confira o post abaixo e transforme sua jornada em direção ao sucesso!

 

A rotulagem cosmética desempenha um papel crucial ao estabelecer informações essenciais, relacionadas à utilização e indicação de produtos, servindo como meio de comunicação entre os cosméticos e os consumidores. Este processo visa assegurar maior transparência por parte dos fabricantes, demonstrando a disposição em compartilhar informações sobre seus produtos para, assim, conquistar a confiança dos consumidores.

A RDC nº 752/2022 define as normas para produtos de higiene pessoal, cosméticos e perfumes, abordando classificação, requisitos técnicos, rotulagem, embalagem e controle microbiológico. Ademais, destaca a importância de rótulos legíveis, claros e verdadeiros, visando prevenir usos inadequados e garantir conformidade com as finalidades de uso estabelecidas.

 

A importância da rotulagem cosmética é ampla:

Compreendendo a Rotulagem Cosmética: Entenda sua importância e saiba como obter rótulos de qualidade.

 

Em primeiro lugar, ao fornecer informações detalhadas sobre ingredientes e instruções de uso, a rotulagem capacita os consumidores a fazerem escolhas informadas, selecionando produtos que atendem suas necessidades específicas, bem como, evitando ingredientes que possam ser alérgicos.

Além disso, a rotulagem cosmética desempenha um papel fundamental na garantia de conformidade com os regulamentos governamentais e diretrizes das agências de segurança. Este aspecto é essencial para evitar a comercialização de produtos potencialmente prejudiciais, assegurando, dessa forma, a segurança e o bem-estar dos consumidores.

 

Como obter rotulagens cosméticas de qualidade:

Compreendendo a Rotulagem Cosmética: Entenda sua importância e saiba como obter rótulos de qualidade.

 

 

Para realizar a rotulagem de acordo com a legislação vigente, convidamos você a entrar em contato conosco através das nossas redes sociais. Na Ecofarma Jr., estamos prontos para fornecer suporte especializado e assistência, garantindo que seus produtos estejam em conformidade e atendam aos padrões de qualidade e segurança exigidos pela legislação. 

Estamos disponíveis para melhor atendê-lo e colaborar para o sucesso de sua empresa e seus produtos cosméticos.

 

 

REFERÊNCIAS:

BRASIL. Resolução RDC nº 752, de 19 de setembro de 2022. Ministério da Saúde -MS Agência Nacional de Vigilância Sanitária -ANVISA. Disponível em: <https://antigo.anvisa.gov.br/documents/10181/5738443/RDC_752_2022_.pdf/66ee0d82-4641-441b-b807-109106495027>. Acesso em 7 fev. 2024

Decifrando rótulos cosméticos. Ecofarma Consultoria Júnior, 2021. Disponível em: https://ecofarmajr.com.br/blog/decifrando-rotulos-cosmeticos/. Acesso em: 7 fev. 2024.

FREEPIK. Freepik – Free Graphic resources for everyone. Disponível em: <https://www.freepik.com/>. Acesso em 7 fev. 2024.

Relatório final: Análise de Impacto Regulatório sobre Cosmetovigilância. Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA.  Disponível em: relatorio_air_cosmetovigilancia_versao_final_26julho23-1.pdf (www.gov.br). Acesso em: 7 fev. 2024.

Rotulagem. Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA, 2020. Disponível em: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/setorregulado/regularizacao/cosmeticos/rotulagem. Acesso em 7 fev. 2024.

 

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Conheça a gestão 2024.1 da Ecofarma Jr.

Imagem 1: Membros na troca de gestão.

Atualmente, a empresa apresenta duas gestões por ano, sendo a gestão do primeiro semestre de 2024 denominada como “Orgulho e Ousadia”. Essa designação reflete o orgulho dos atuais membros em fazer parte e contribuir para a empresa, bem como, expressa a coragem do grupo em enfrentar novos desafios e de se superar diariamente.

Esperamos que essa gestão represente não apenas um período de transição, mas também um capítulo significativo na história da Ecofarma Jr., sendo capaz de contribuir para que todos alcancem patamares ainda mais elevados, principalmente, em relação ao desempenho e conquistas. Ademais, estamos comprometidos em manter uma cultura organizacional forte, na qual o orgulho de pertencer a equipe se alie à coragem de inovar e prosperar.

Acreditamos que, ao unir o orgulho pela trajetória formada até aqui e a ousadia para encarar o futuro, estaremos construindo bases sólidas para o sucesso contínuo da EJ. Assim, contamos com a colaboração e dedicação de todos os membros, pois, juntos, poderemos alcançar novos horizontes e consolidar ainda mais a experiência empresarial

A Ecofarma é composta por três departamentos, sendo eles: o Departamento da Presidência, o Departamento de Projetos e o Departamento Comercial e de Marketing. 

 

Conheça a seguir um pouco sobre cada um deles:

Imagem 2: Departamento da Presidência.

  • Departamento da Presidência

Diretora Presidente – Camilli Bento: Conselheira Multiplicadora e responsável pela imagem externa, pelas parcerias e pelo financeiro da empresa.

Vice – Presidente – Sara Campos: Responsável pelo processo trainee da empresa e pelo desenvolvimento da equipe.

Gerente Administrativa – Eduarda Reis: Responsável pela sede e pela documentação da empresa e por guiar reuniões, assembleias e eleições.

Gerente da Garantia da Qualidade – Mirian Fernandes: Responsável pelo controle de rotina/ presença/ auditorias, pela motivação dos membros através do Programa de Incentivo à Qualidade (PIQ) e pela revisão de propostas e posts. 

Gerentes de Gestão de Pessoas – Tamires Freitas e Lucas Buffoni: Responsáveis pela execução das ferramentas de integração do time, pelo processo seletivo e por manter a motivação dos membros elevada.

Imagem 3: Departamento de Projetos.

  • Departamento de Projetos

Diretora de Projetos – Giovanna Muzzi: Responsável por definir metas, dar suporte aos gerentes e realizar o controle interno e externo do departamento.

Gerentes de Projetos – Erick Pimentel, João Vitor Gonçalves e Rafael Assis: Responsáveis por liderar equipes de projetos, por manter um bom relacionamento com os clientes e por acompanhar e revisar os projetos realizados na empresa.

Imagem 4: Departamento Comercial e de Marketing

  • Departamento Comercial e de Marketing

Diretora Comercial e de Marketing – Júlia Lacerda: Responsável por elaborar estratégias, solucionar desafios e dar suporte às gerentes e à assessora.

Gerentes Comerciais – Paula Garcia e Thaís Maria: Responsáveis pela contratação de novos projetos e pela criação de novos relacionamentos com possíveis clientes.

Gerente de Marketing – Maria Eduarda Paschoalim: Responsável por atrair novos clientes, promover engajamento e posicionar a empresa no mercado.

Assessora Comercial e de Marketing – Alice Neves: Responsável pela busca de novos clientes, atualização do site da empresa e auxílio às gerentes em suas atividades.

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Sustentabilidade Empresarial: a sua empresa pratica?

Primeiramente, o que é a sustentabilidade empresarial?

A sustentabilidade se equilibra em 3 pilares: o econômico, o ambiental e o social. Nesse sentido, é proposta a ideia de que a empresa deve se preocupar não somente com os lucros, mas também com o planeta e com as pessoas. Sendo assim, a partir desses conceitos, foi definido o conceito de sustentabilidade empresarial, que é um grupo de ações adotadas por companhias, a fim de operar de maneira mais consciente. 

São os negócios que levam em sua essência metas sustentáveis e responsáveis socioambientalmente, de modo a se aliar com melhorias da sociedade de acordo com o cenário corporativo nas quais estão inseridas. De maneira resumida, a sustentabilidade empresarial é o somatório das práticas de uma empresa que visa o desenvolvimento sustentável de uma sociedade. 

Em muitos casos, a Sustentabilidade Empresarial é negligenciada, mas essa pauta é importante uma vez  que o aumento do consumo de bens e de produtos por meio da sociedade ocasionou uma exploração e uma degradação dos recursos naturais, colocando em risco as reservas ambientais. Em 2010 foi criada a Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS), lei (Lei nº 12.305/10) que organiza a forma como o país lida com o lixo, exigindo do setores públicos e privados uma transparência no gerenciamento de seus resíduos, tendo como principais objetivos:

  • Proteção da saúde pública e da qualidade ambiental;
  • Adoção, desenvolvimento e aprimoramento de tecnologias limpas como forma de minimizar impactos ambientais;
  • Redução do volume e da periculosidade dos resíduos perigosos;
  • Estímulo à adoção de padrões sustentáveis de produção e consumo de bens e serviços;
  • Estímulo à rotulagem ambiental e ao consumo sustentável.

Através da PNRS, foi também utilizada a estratégia de uma logística reversa, na qual foi proposta que a sociedade, o governo e as empresas se importassem com o destino dos produtos descartados pelos consumidores, mas principalmente por parte das empresas com produtos comercializados em embalagens de plástico, vidro ou metal, que deveriam oferecer opções de reaproveitamento destes em sua cadeia produtiva, ou até mesmo um destino correto para o descarte. 

Através dessa análise, é necessário que as empresas adotem uma postura responsável relacionada com a exploração dos recursos naturais, buscando um processo de fabricação sustentável, com uma política de resíduos eficiente.

 

Mas você, empreendedor, deve estar se perguntando: Por que ser uma empresa sustentável? 

 

E a resposta é: as organizações que apostam em sustentabilidade podem ter um grande ganho no que tange à reputação, isso pois a preocupação socioambiental é bem vista em diversos públicos, como os fornecedores, os clientes ou até mesmo os consumidores finais que, atualmente, estão mais exigentes na escolha dos produtos que irão utilizar, buscando não só organizações que apresentam qualidade em seus processos, mas também uma preocupação com o ambiente. Além disso, é um diferencial para a empresa o investimento em projetos com o objetivo de mitigar os impactos ambientais, uma vez que colabora para a formação de uma imagem positiva, melhorando a reputação da marca, pois a medida que mais pessoas se preocupam com produtos sintéticos, resulta em uma maior procura por empresas que praticam a transparência.

Nesse viés, o ramo dos cosméticos vem ganhando visibilidade por ser uma boa opção quando se trata de implementar ideias sustentáveis, pois esses podem dispor do uso de ingredientes naturais, sem químicos sintéticos ou produtos tóxicos que são notórios quando se trata de ajudar o ambiente. Esses produtos apesar de, em sua maioria, apresentarem efeitos a longo prazo são vistos como mecanismo eficientes para fugir dos petroquímicos, que apesar dos resultados a curto prazo podem ser tóxicos para os seres humanos. 

Dentro desse aspecto, os fabricantes de cosméticos que mudam para o ramo de uma produção sustentável apresentam um futuro promissor, pois a procura por cosméticos sustentáveis vêm apresentando crescimento, haja vista o aumento do consumo consciente e a busca por fórmulas que valorizam a matéria prima natural.

Atualmente, com poucos minutos de pesquisa em sites é possível ao consumidor identificar diversas empresas que seguem medidas de sustentabilidade ou trabalham com produtos que reduzem os danos à natureza, dessa forma passam a optar por comprar com estas marcas. Já imaginou sendo você uma destas marcas encontradas em sites com referências sustentáveis? 

A ideia de cosméticos “Eco Friendly” vem sendo alvo de grandes benefícios, não só para o planeta mas também para aumentar os lucros, haja vista que ser “Cruelty Free” (não realizar testes em animais) e “Paraben Free” (não contém Parabeno na formulação) é visto de maneira prestigiada.  

Ser considerada uma empresa verde, sustentável, que aplica em sua conjuntura investimentos ambientais desde a fabricação, passando pela produção e indo até sua relação com os clientes e funcionários, é um ponto positivo analisado por muitos consumidores. 

Além de todos esses benefícios, a prática da sustentabilidade empresarial é vantajosa pois ajuda a empresa na questão competitiva no mercado, aumentando a responsabilidade corporativa, estimulando  um bem-estar dos funcionários (pois muitas pessoas têm satisfação em trabalhar para empresas sustentáveis) e, por consequência, será obtido um melhor desempenho dos colaboradores, uma redução do impacto ambiental, o que proporciona uma adequação às leis e, por sua vez, diminui os riscos de multas para a companhia.

 

Agora que você viu a importância de ser uma empresa sustentável, o que deve ser feito para sua empresa alcançar esse objetivo?

 

É importante ressaltar que a sustentabilidade empresarial não se baseia somente em greenwashing, ou seja, em promover anúncios ecologicamente sustentáveis sem esse fato ser praticado. Desse modo, para que esta seja efetiva, é preciso que a empresa adote atitudes éticas e práticas que estimulem o seu crescimento econômico, de modo a reduzir os danos de suas externalidades negativas. 

 

Alguns pontos para se tornar uma empresa sustentável são: a escolha de fornecedores certos, uma vez que é importante levar em conta toda a cadeia produtiva desde a compra de insumos, a criação de um gerenciamento de resíduos eficiente, ser transparente (mostrando o resultado de seus processos e como são realizados), a utilização de uma rotulagem sustentável e ter uma atuação baseada em princípios universais. pois é  desta forma que as organizações alinham seus processos de modo a promover responsabilidade no trabalho com relação aos direitos humanos e ao meio ambiental.

Agora que você já conhece um pouco mais sobre a Sustentabilidade Empresarial e sabe os seus benefícios, que tal deixar a Ecofarma Jr. te auxiliar ? Entre em contato conosco e conheça os nossos serviços!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


REFERÊNCIAS:

ECLYCLE, Equipe. O que é sustentabilidade empresarial. Disponível em https://www.ecycle.com.br/sus Acesso em 21/03/2022.

ECLYCLE, Equipe. O que é Política Nacional de Resíduos Sólidos? (PNRS).    Disponível em https://www.ecycle.com.br/politica-nacional-de-residuos-solidos-pnrs/#:~:text=A%20Pol%C3 %ADtica%20Nacional%20de%20Res%C3%ADduos
,gera%C3%A7%C3%A3o%20de%20res
%C3%ADduos%20s%C3%B3lidos%20urbanos. Acesso em 21/03/2022.

GUIMARÃES, Daniel. Cosmético Sustentável: a beleza em compromisso com a sustentabilidade. Meio Sustentável, 2007. Disponível em https://meiosustentavel.com.br/cosmetico-sustentavel/#:~:text=Por%20que%20comprar%20 cosm%C3%A9ticos%20naturais,e%20sa%C3%BAde%20a%20longo%20prazo. Acesso em 21/03/2022.

NOGUEIRA, Carolina. Você realmente sabe o que significa ser eco-friendly?. Meio Sustentável, 2021.Disponível em https://meiosustentavel.com.br/eco-friendly/. Acesso em 21/03/2022.

SANTOS, Élcio Henrique dos; SILVA, Mirela Auxiliadora da. Sustentabilidade Empresarial: Um novo modelo de negócio. Revista de Ciência Contemporânea Uniesp, 2017. Disponível em http://uniesp.edu.br/sites/_biblioteca/revistas/20180301124814.pdf. Acesso em 21/03/2022.

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Uso racional de medicamentos: você faz isso?

Você conhece alguém que tem uma “farmácia” dentro de casa? Ou ainda que tenha aquela maletinha contendo diversos medicamentos?! Infelizmente essa é uma realidade para muitos brasileiros, porém isso pode acarretar uma série de consequências que, muitas vezes, serão graves a esses indivíduos. 

A automedicação pode trazer alívio dos sintomas ao paciente no momento, porém pode acarretar uma série de consequências mais graves do que se imagina. É por esse motivo que o uso irracional de medicamentos está tão presente na cultura brasileira.

Segundo uma pesquisa feita pelo Instituto de Ciência Tecnologia e Qualidade (ICTQ), em 2016, o Brasil é considerado um país recordista mundial em uso irracional de medicamentos, sendo que 72% da população se automedica, sem o auxílio e a prescrição de um farmacêutico ou médico. 

Já dizia o médico e físico do século XVI – Paracelso – “a diferença entre o remédio e o veneno é a dose”. Na mesma pesquisa citada acima, muitos brasileiros que se automedicam também possuem o hábito de aumentar a dosagem do medicamento para obtenção de um efeito mais rápido, o que ocasiona um aumento dos efeitos adversos e complicações posteriores. Essa falta de informação faz com que o indivíduo use uma dose errada, em um período do dia inadequado e com uma administração incorreta. 

Então, quais os malefícios da automedicação? A automedicação pode acarretar uma série de malefícios sendo eles: Intoxicação, agravamento de diversas doenças, resistência microbiana, interações medicamentosas e pode levar até a morte do indivíduo. O grande problema do uso irracional de medicamentos é a falta de informação. Por isso, sempre procure o farmacêutico mais próximo de você!

Você sabia?

Durante a pandemia a taxa de automedicação aumentou consideravelmente devido às fake news sobre os possíveis efeitos dos medicamentos que combatiam o coronavírus?! Esse fato intensificou os riscos à saúde dos indivíduos. 

É válido ressaltar que no ranking de medicamentos mais vendidos no Brasil, durante a pandemia, a Ivermectina ocupa o primeiro lugar sendo vendida e usada de forma inadequada, uma vez que, não possui comprovação científica sobre prevenir a COVID-19. 

Mas e você, faz uso racional de medicamentos?

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o uso racional de medicamentos é feito sob condições seguras, mediante a prescrição e acompanhamento médico e farmacêutico. Além disso, deve ser feito com uma dosagem adequada, tempo de tratamento e via de administração corretos. 

Todo o esquema terapêutico prescrito pelo médico ou farmacêutico é analisado sobre todos os outros medicamentos que o paciente faz uso, isso acontece para minimizar os efeitos indesejados e também as interações medicamentosas. Ou seja, o tratamento para cada paciente é individual.

O uso racional de medicamentos engloba uma série de tópicos como ditos acima. Precisamos falar sobre os tipos de medicamentos! Vamos lá? 

  • Medicamentos alopáticos: são feitos de substâncias que passaram por processos de extração, síntese e purificação. Quase todos os medicamentos presentes na farmácia são alopáticos.
  • Medicamentos fitoterápicos: são feitos exclusivamente à base de plantas medicinais. 
  • Medicamentos homeopáticos: é uma técnica mais natural que a alopatia devido à doutrina da cura pelo semelhante – energização do medicamento – porém continua sendo um medicamento como qualquer outro. 

Os tópicos acima mostram claramente que existem tipos de medicamentos diferentes, porém não anula o fato de serem medicamentos. Por isso, para todo e qualquer uso de medicamento deve-se procurar um profissional de saúde adequado, o farmacêutico ou o médico. 

Medicamento é coisa séria!

É válido ressaltar que a lei 13.021/14 assegura que a farmácia é um estabelecimento de saúde e promotor do uso racional de medicamentos, deixando de ser apenas um comércio, mas um local de promoção à saúde dos pacientes. 

Assim que adquirir o medicamento: 

Atenção para alguns cuidados com seus medicamentos 

  • Os medicamentos devem ser mantidos fora da luz, umidade e calor, ou seja, locais como a cozinha e o banheiro devem ser evitados;
  • Não retire os medicamentos das suas caixas e mantenha a bula dentro;
  • Sempre leia a bula para esclarecer possíveis dúvidas e sempre peça orientação ao farmacêutico;

Nunca escute sugestões de outras pessoas que não são profissionais de saúde. 

Agora precisamos falar sobre alguns cuidados ao administrar o medicamento:

  • Evite tomar medicamentos com leite ou outras bebidas. Sempre dê preferência para água, não tem erro! Isso evita possíveis interações entre o medicamento e os alimentos ingeridos. 
  • Caso o medicamento for administrado por via oral (comprimidos, drágeas), deve-se ingerir com, pelo menos, 200ml de água. 
  • Evite cortar os medicamentos ao meio, você não terá certeza se naquela metade existe a dose prescrita. 
  • Sempre que for ao médico, você deve dizer quais medicamentos faz uso, isso diminuirá os riscos de possíveis interações medicamentosas. 
  • Todo medicamento deve ser mantido fora do alcance de crianças! Segundo dados da ANVISA, cerca de 23% dos casos de intoxicação infantil estão diretamente ligados à ingestão de medicamentos por acidente. 

Já falamos sobre os malefícios do uso Irracional de medicamentos, agora vamos falar sobre os BENEFÍCIOS do uso RACIONAL de medicamentos.

Dentre esses benefícios temos a promoção à saúde, melhor qualidade de vida, controle de doenças e ainda menor custo do tratamento. 

Já abordamos o tema sobre administração dos medicamentos, como guardar e tomar, agora vamos falar sobre o descarte correto dos medicamentos. 

Um dos propósitos da Ecofarma JR. é formar farmacêuticos conscientes e preocupados com questões ambientais e sociais. O descarte correto ajuda o meio ambiente e evita possíveis danos ao ser humano. 

  • Separe na sua casa os medicamentos vencidos;
  • Existem farmácias, drogarias, hospitais que são postos de coletas, ou seja, esses estabelecimentos recebem medicamentos vencidos e que estão fora de uso.
  • Existe um site chamado: https://www.descarteconsciente.com.br/ lá você consegue se informar melhor sobre quais farmácias e drogarias fazem parte deste programa.

Curiosidade:

O Uso Racional de Medicamentos é tão sério e importante que foi criado o Dia Nacional do Uso Racional de Medicamentos, essa data serve para alertar a população sobre todos os riscos e perigos da automedicação. 

Agora que você aprendeu um pouco mais sobre o Uso Racional de Medicamentos, compartilhe com sua família, vizinhos, amigos para ser um canal de informações boas e úteis! Diga SIM ao uso racional de medicamentos!

 

 

 

 

 

 

 

REFERÊNCIAS

GOV.BR. Uso Racional de Medicamentos. Disponível em: https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-de-a-a-z/u/uso-racional-de-medicamentos-2. Acesso em: 29 mar. 2022.

SAUDE.GOV.BR. Cartilha para promoção do Uso Racional de Medicamentos . Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/cartilha_promocao_uso_racional_medicamentos.pdf. Acesso em: 30 mar. 2022.

SCIELO. Por que o uso racional de medicamentos deve ser uma prioridade?. Disponível em: https://doi.org/10.1590/S1413-81232008000700023. Acesso em: 30 mar. 2022.

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A diferença entre os cosméticos de Grau 1 e de Grau 2

Você já ouviu falar que cada cosmético tem um grau diferente? Sabe a diferença entre eles? Primeiramente, vamos explicar o que são os cosméticos.

Cosméticos são produtos constituídos de substâncias naturais ou sintéticas que tem como objetivo principal a limpeza, proteção, correção e manutenção de diversas partes do corpo, como, pele, cabelos e unhas. Antigamente, os cosméticos tinham como principal função disfarçar defeitos físicos, sujeira e mau cheiro. Atualmente, os efeitos e objetivos dos cosméticos estão mais amplos. 

Nos últimos anos foram criados cosméticos capazes de exercer funções mais complexas que podem tratar a pele, mucosa, couro cabeludo e outras partes do corpo.

Ao se falar desse assunto,é muito importante lembrarmos sobre o conceito de cosmetovigilância, que consiste nas atividades relativas à detecção, avaliação, compreensão e prevenção dos efeitos adversos e quaisquer outros problemas associados ao uso de cosméticos, produtos de higiene pessoal e perfumes. Através desse conceito, foi descoberto a caracterização dos produtos em Grau 1 e em Grau 2, uma vez que ao se lançar um produto no mercado tem-se a preocupação com os possíveis efeitos adversos ao consumidor.

A indústria de cosméticos atualmente é um dos maiores segmentos econômicos mundiais e está sempre inovando, tanto nas formulações como nas práticas de fabricação. Os cosméticos podem ser vendidos em várias formas, como, cremes, soluções, emulsões em água ou álcool, óleos vegetais, ceras e outros. O Brasil se encontra em primeiro lugar na lista de países da América latina que lidera a produção de cosméticos. No mundo, o mercado de cosméticos está estimado em aproximadamente U$90 bilhões, que se dividem em vários setores do segmento.

No ano de 2014, o Brasil foi considerado o terceiro maior mercado de  cosméticos no mundo, com mais de 2.000 empresas atuantes. No mesmo período, o país ficou em primeiro lugar em relação a desodorantes, em segundo lugar em relação aos capilares, protetores solares, produtos masculinos e infantis, e em terceiro lugar em relação a maquiagens. 

No ano de 2019, mesmo com o cenário pandêmico, o setor de perfumaria e cosméticos se reinventou para atender os clientes. Segundo dados do Euromonitor International, o setor de cosméticos movimentou no ano de 2020 cerca de US $23 bilhões, e obteve um crescimento de 4,7%.

Todos os cosméticos precisam passar por um controle sanitário, o mesmo é  realizado pela Câmara Técnica de Cosméticos (CATEC) da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). Isso é feito para os fabricantes terem o registro (autorização de comercialização), o qual é muito importante pois assegura e fiscaliza a fabricação, rotulagem e venda dos produtos, para que tenham uma boa qualidade, eficiência e segurança para os consumidores. Houve, nesse setor, um importante passo que foi a implantação do sistema de cosmetovigilância, que é um sistema de pesquisa que permite o aperfeiçoamento de produtos no setor.

Os cosméticos ainda podem ser enquadrados em quatro categorias, que são, produtos de higiene, produtos de uso infantil, cosméticos e perfume. Além disso, os cosméticos podem ser classificados quanto ao seu grau de risco podendo ser Grau 1 e Grau 2.

Independente do grau de risco que o cosmético se encontra, o mesmo deve ser seguro. Quando referimos a segurança de um produto cosmético, este deve apresentar ausência razoável de lesões significativas, mas sabe-se que não existe 100% de segurança em nenhuma formulação química.

Como visto, existe uma classificação quanto ao risco do cosmético, definida por conta da probabilidade de ocorrência de efeito colaterais não desejados devido ao uso inadequado dos produtos.

Graus de risco

No Grau 1 de risco se enquadram aqueles produtos que possuem propriedades mais simples, consideradas mais básicas, que não possuem um detalhamento no modo e restrição de uso. A ANVISA possui uma lista com aproximadamente 52 produtos que se encaixam nesse grau de risco, sendo alguns desses produtos, perfumes, esmaltes, óleos corporais com a função única de hidratação e outros.

No Grau 2 de risco se enquadram aqueles produtos que necessitam de comprovar segurança e eficiência, além disso precisam detalhar o modo de uso e as contra indicações. Atualmente, na lista da ANVISA encontram-se cerca de 63 produtos que se enquadram no Grau 2 de risco, como exemplo de cosméticos desta classe têm-se, os itens de maquiagens, colônias infantis, produtos antirrugas, protetor solar entre outros.

Ainda na classificação de risco, o Grau 2 pode se dividir em duas categorias: os cosméticos isentos de registro e os cosméticos registráveis. A categoria de cosmético que é isento de registro trata-se de produtos em que o apelo não é o principal, ou seja, onde possui uma matéria prima agregada, como o FPS (Fator de Proteção Solar) em base corretiva. No caso, esse agregado não exerce o efeito principal, já que a finalidade do uso é a uniformização da pele. Já os produtos registráveis são aqueles onde o apelo feito no produto realiza o efeito principal e é necessário comprovar essa eficiência. Um exemplo desse produto é o protetor solar.

Existem ainda os dermocosméticos que contêm ativos farmacológicos em sua composição, esses produtos possuem foco na beleza, mas também na saúde da pele. Devido às substâncias presentes na formulação desses produtos eles podem ser utilizados na redução de rugas, flacidez, manchas e outros. Por esses motivos tais cosméticos são classificados como Grau 2.

A diferença entre os graus de risco do cosmético é que enquanto os produtos de Grau 2 precisam apresentar muitos documentos de comprovação, os cosméticos de Grau 1 não necessitam de tanta burocracia. Vale ressaltar que ambos produtos, independentemente de seu grau de risco passam por análises laboratoriais, mas os produtos de Grau 2 passam por algumas análises específicas para comprovar a sua segurança e eficácia.

Por que então se preocupar com a classificação dos cosméticos?

Essa preocupação é necessária para sua marca, pois para seu produto alcançar e ganhar espaço no mercado, ele precisa estar registrado na Anvisa, que é o órgão federal responsável por estabelecer as normas para o registro (autorização de comercialização), fabricação, rotulagem e venda desses produtos. Além do mais, precisa também está seguindo as normas, pois os órgãos de vigilância sanitária ficam responsáveis pelo monitoramento e pela divulgação de informações sobre a  segurança de produtos cosméticos, de higiene pessoal e perfumes, assegurando ao consumidor a aquisição de produtos eficazes, seguros e de qualidade.

Por onde começar investir na área de cosméticos?

Para as pessoas que querem começar a empreender no ramo de cosméticos, é interessante que comecem pelos cosméticos de Grau de risco 1. Tal fato se justifica, pois os produtos de Grau 1, para serem registrados na ANVISA, apresentam menos exigências burocráticas, além do mais, a matéria prima é mais simples, básica e, na maioria das vezes, é mais barata.

Precisa de ajuda e não conhece muito sobre esses conceitos da cosmetologia? 

A Ecofarma Jr. está disposta e pode lhe auxiliar! 

Atuamos na área de cosméticos há 16 anos e somos grandes especialistas no assunto. Conseguimos lhe ajudar, não só a iniciar o seu negócio de forma regularizada, mas também auxiliar em seu processo de crescimento, fazendo com que seu produto ganhe espaço no mercado, sendo registrado e adquirindo a sua classificação, quanto ao seu grau.

Entre em contato conosco! Será um prazer.

 

 

 

 

 

 

 

 

Referências:

ANVISA AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA . Conceitos e definições. Disponível em: http://antigo.anvisa.gov.br/en_US/cosmeticos/conceitos-e-definicoes . Acesso em: 23 mar. 2022.

CENTRO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA . Cosméticos . Disponível em: http://www.cvs.saude.sp.gov.br/apresentacao.asp?te_codigo=4. Acesso em: 21 mar. 2022.

CLEBER BARROS. Classificação de produtos cosméticos pela Anvisa e suas principais diferenças. Disponível em: https://www.cleberbarros.com.br/classificacao-de-produtos-cosmeticos/. Acesso em: 23 mar. 2022.

FARMA JÚNIOR. Entenda o que é a classificação de cosméticos e para que serve!. Disponível em: https://www.farmajunior.com.br/cosmeticos/entenda-o-que-e-e-para-que-serve-a-classificacao-de-cosmeticos/. Acesso em: 22 mar. 2022.

FARMACON JR. Você sabe a diferença entre produtos de grau 1 e 2?. Disponível em: https://farmaconjr.com/voce-sabe-a-diferenca-entre-produtos-de-grau-1-e-2/. Acesso em: 22 mar. 2022.

GOV.BR MINISTÉRIO DA SAÚDE . Conceitos e definições. Disponível em: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/acessoainformacao/perguntasfrequentes/cosmeticos/conceitos-e-definicoes. Acesso em: 22 mar. 2022.

LOJAADCOS. Qual é a diferença entre cosméticos e dermocosméticos?. Disponível em: https://www.lojaadcos.com.br/belezacomsaude/diferenca-cosmeticos-e-dermocosmeticos/. Acesso em: 30 mar. 2022.

MICROSOFT WORD. A INDÚSTRIA DE PRODUTOS COSMÉTICOS – AVANÇOS CIENTÍFICOS TECNOLÓGICOS E REGULATÓRIOS . Disponível em: https://www.crf-pr.org.br/uploads/comissao/6298/a_industria_de_produtos_cosmeticos_avanos_cientificos_tecnologicos_e_regulatorios.pdf. Acesso em: 21 mar. 2022.

MICROSOFT WORD. Cosméticos: a química da beleza. Disponível em: https://fisiosale.com.br/assets/9no%C3%A7%C3%B5es-de-cosmetologia-2210.pdf. Acesso em: 30 mar. 2022.

PHARMACEUTICA JR. COSMÉTICOS GRAU 1 E 2: QUAL A DIFERENÇA?. Disponível em: https://pharmaceuticajr.com.br/blog/cosmeticos-grau-1-e-2-qual-a-diferenca/. Acesso em: 21 mar. 2022.

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Rotulagem nutricional em produtos artesanais é realmente necessário?

Mais de 80% dos produtores de alimentos artesanais e tradicionais recomendam a atividade para quem ainda não está no segmento. Esta é uma das conclusões da pesquisa sobre produção e venda de alimentos artesanais realizada pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA). 

O pequeno empresário saiu do mercado de trabalho tradicional para correr riscos com a paixão pela culinária, esperando que seus clientes tivessem a melhor experiência com o produto dos seus sonhos. Seu desejo é se destacar no que faz e no que acredita. Ele coloca todo o seu trabalho duro, carinho e dedicação em seus produtos. No entanto, em algum momento, pode se perguntar: como se rotula os produtos caseiros? Eu preciso desse procedimento? Como tornar meu negócio mais profissional?

Mas afinal, o que é um alimento artesanal?

A comida artesanal é a que é produzida através de técnicas manuais, na maioria dos processos, e em pequena escala. Muitas vezes, esses produtos fazem referência a alguma identidade local ou cultural e evitam ingredientes industrializados em suas receitas.

No entanto, o uso de certas técnicas não tira o caráter artesanal do produto. No processo de fabricação de alimentos podem ser utilizados batedeiras, liquidificadores e fornos, e esses dispositivos devem ser utilizados apenas para facilitar o processamento dos ingredientes.

Como exemplos de alimentos que podem ser artesanais temos: chocolate, caramelo, geleia, queijo e até vinho!

O que é a rotulagem nutricional? 

Os rótulos presentes nos alimentos são um modo de realizar uma comunicação entre os produtos e os seus consumidores, sendo a Anvisa o órgão responsável por regular isso, garantindo a qualidade do produto para o consumidor. Abaixo encontram-se informações que devem sempre estar presente nos rótulos dos alimentos, encontradas na RDC nº360/2003 e RDC nº259/2002:

  • Lista de ingredientes;
  • Origem;
  • Prazo de validade;
  • Conteúdo líquido;
  • Lote;
  • Instrução sobre o preparo e uso do alimento;
  • Informação nutricional obrigatória;
  • Denominação de venda do alimento;
  • Nome ou razão social e endereço do importador.

Dentro do quesito “Informação Nutricional Obrigatória” é que está inserida a tabela nutricional, responsável por informar ao consumidor sobre a composição dos alimentos e a quantidade de nutrientes fornecidos por eles, nesse sentido encontra-se também a ingestão diária recomendada (IDR). 

Além disso, essa tabela apresenta informações sobre valor energético, carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans e sódio. Ainda, é obrigatório apresentar a informação de medida caseira, ou seja, dos equipamentos domésticos que temos em nossas casas, os quais servem para medir a quantidade de ingredientes necessários.

A importância da rotulagem

Quando falamos em comunicação entre produtor e consumidor, a embalagem é a encarregada de fazer essa ponte. Por meio dela, o cliente tem a primeira impressão do produto. E a rotulagem, contida nela, transmite a quem está comprando, as informações que permitem aquisição mais assertiva.. 

Mais do que isso, a rotulagem, se elaborada da maneira certa, é uma estratégia para a redução dos índices de sobrepeso, obesidade e outras doenças relacionadas aos hábitos alimentares. Sendo assim, ela se destaca por:

  • Fornecer maior credibilidade do produto perante ao consumidor: o cliente logo entende que a empresa segue as regulamentações da ANVISA, gerando segurança e confiabilidade;
  • Atrair consumidores que possuem alguma restrição alimentar: fornecendo todas as características, não causa nenhum tipo de surpresa nem nenhuma ameaça às pessoas que não podem comer certos tipos de alimento;
  • Facilitar a escolha de alimentos saudáveis: orienta o consumidor sobre o que ele está ingerindo.

Agora que você já viu como é importante a rotulagem, vou te falar, resumidamente, os 3 grandes porquês de possuí-la em seus produtos artesanais:

  • Estar de acordo com as exigências da ANVISA;
  • Proporcionar segurança ao consumidor;
  • Garantir a própria segurança ao ofertar o produto. 

Fique de olho…

Rotulagem de Orgânicos – normas específicas

Se além de artesanal, o seu produto também é orgânico, fique de olho nessas informações:

Os produtos orgânicos, além de atender aos regulamentos técnicos da rotulagem de alimentos, deve considerar a dispositivos específicos da legislação referente aos orgânicos (Lei no 10.831 de 2003, que dispõe sobre a agricultura orgânica, e a Instrução Normativa no 19 de 2009 – mecanismos de Controle e Informação da Qualidade Orgânica, conforme o Decreto no 6.323/2007).

Além das informações obrigatórias previstas na lei geral de rotulagem, os produtos que no comércio, levam a identificação de orgânicos, devem ser atestados por órgão de avaliação da conformidade credenciado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e apresentar em seus rótulos o selo de avaliação brasileiro do Sistema de Conformidade Orgânica (SisOrg). 

No rótulo, as informações de qualidade orgânica devem estar na frente do produto e serão identificadas pelo uso dos seguintes termos: “orgânico”, “produto com ingredientes orgânicos” , ou variações gramaticais desse mesmo tipo.

Selo arte: Já ouviu falar?

Em julho de 2019, tivemos um primeiro passo para reduzir as produções informais de alimentos artesanais e promover a comercialização dos mesmos. Foi assinado o Decreto n°9918 que dispõe sobre o processo de fiscalização de produtos alimentícios de origem animal produzidos de maneira artesanal. Ele declara que estes produtos, além do selo de inspeção do serviço oficial, receberão o Selo Arte que identificará os produtos que seguem a produção artesanal.

SELO ARTE: Alimentos artesanais de origem animal, segundo lei N° 13-680, podem ser comercializados em âmbito interestadual com fiscalização sanitária do próprio Estado, desde que atenda alguns requisitos:

  • matéria prima seja trabalhada na propriedade de origem;
  • siga uma receita tradicional e de domínio do manipulador;
  • use técnicas predominantemente manuais; 
  • tenha como produto final singularidade, autenticidade e individualidade. 

Vantagens de um empreendedor possuir o Selo Arte:

  • Diminui a burocracia para comercialização e registro;
  • Facilita a identificação e o reconhecimento por meio de um selo único com a denominação: Arte;
  • Facilita a comercialização interestadual dos produtos;
  • A fiscalização é de natureza prioritariamente orientadora.

 

Nós sabemos que as informações são muitas pela Internet e que em meio a tantas atribuições à frente do seu negócio, é difícil cuidar de tudo. O processo de rotulagem de produtos artesanais costuma ser complexo e demandar muitos detalhes. O mais viável para quem está começando é contar com ajuda especializada. O time da Ecofarma está por dentro de todos os detalhes a respeito das regras para rotulagem de produtos alimentícios. Conte com nossas dicas e nossa consultoria para ajudar a sua empresa a crescer.  Mande-nos uma mensagem e vamos conversar!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Referências

ANVISA. Você sabe o que está comendo? Brasília: Ministério da Saúde, 2005. P. 1-24.

CNA BRASIL. CNA divulga pesquisa sobre produção e venda de produtos artesanais e tradicionais. Disponível em: https://www.cnabrasil.org.br/noticias/cna-divulga-pesquisa-sobre-produ%C3%A7%C3%A3o-e-venda-de-alimentos-artesanais-e-tradicionais. Acesso em: 30 de mar. 2022.

CNA BRASIL. Entenda a regulamentação da lei que criou o Selo ARTE para alimentos artesanais de origem animal. Disponível em: https://www.cnabrasil.org.br/artigos-tecnicos/entenda-a-regulamentacao-da-lei-que-criou-o-selo-arte-para-alimentos-artesanais-de-origem-animal#:~:text=Os%20%C3%B3rg%C3%A3os%20de%20agricultura%20e,e%20de%20suas%20normas%20complementares.. Acesso em: 30 de mar. 2022.

PORTAL ANVISA. Rotulagem Nutricional Obrigatória . Disponível em: http://portal.anvisa.gov.br/documents/33916/389979/Rotulagem+Nutricional+Obrigat%C3%B3ria+Manual+de+Orienta%C3%A7%C3%A3o+%C3%A0s+Ind%C3%BAstrias+de+Alimentos/ae72b30a-07af-42e2-8b76-10ff96b64ca4. Acesso em: 30 de mar. 2022.

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Os riscos da contaminação cruzada no seu Local de Produção.

A produção de alimentos é algo visto em diferentes escalas, tanto em pequenos estabelecimentos quanto grandes empresas, oferecendo seus serviços para todos os tipos de públicos e exigências. Porém, durante o processo de produção alimentícia pode ocorrer a contaminação, causando a chamada Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA’s) que pode chegar a causar a hospitalização e óbitos relacionados a ele, provindos principalmente por água e produtos de origem animal, tendo a Salmonella spp contabilizando 11,3% dos casos de DTA no Brasil de 2009 a 2018.

O que são as Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA’s)?

Ao falarmos de contaminação cruzada é importante falarmos primeiramente das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA’s), que através da manipulação incorreta de alguns alimentos, em uma de suas etapas de produção, podem servir de veículo de transmissão e serão passadas para o ser humano, podendo causar danos mais graves a saúde e se manifestar através de infecções transmitidas por alimentos (ingestão de organismos prejudiciais à saúde), intoxicação alimentar (ingestão de substância tóxica) e toxinfecção causada por alimentos (ingestão de organismo prejudiciais à saúde e que liberam substâncias tóxicas).

Atualmente podem ser encontrados mais de 250 tipos de DTA’s no mundo e elas causam principalmente vômito e diarréia, com o acréscimo de algum sintomas dependendo da pessoa, como febre ou olho inchado. Há também casos mais graves, quando acometidos as pessoas mais suscetíveis, como idosos e crianças, podendo levar a óbito. Contabilizando uma em cada 10 pessoas que adoecem e 420 mortes por ano.

O que é a contaminação cruzada?

A partir da análise do tópico anterior fica a principal questão, como os alimentos ingeridos adquirem esses fatores capazes de causar as DTA’s? 

Normalmente esses alimentos são contaminados a partir da contaminação cruzada, associada com as más práticas de higiene, como a higiene operacional e dos equipamentos, ou seja, equipamentos não devidamente higienizados. Facas sujas, tábuas ou maquinários, contato com superfícies contaminadas, a não higienização correta das mãos, ocorrendo a contaminação durante a manipulação, mau processamento e armazenamento desses alimentos, excesso de tempo ou temperatura, são exemplos de contaminação em qualquer fase em que o alimento está passando pela produção. A contaminação cruzada nada mais é do que a contaminação de um alimento por outro fator externo, seja por um agente biológico, químico, físico ou vegetal, que entrou em contato com o produto durante uma de suas etapas. 

  • Agente biológico: diz respeito principalmente a contaminação por bactérias, fungos, parasitas e vírus. Os mais comuns são por bactérias e fungos que também podem transmitir toxinas contaminantes ao ser ingerido. Um exemplo seria a ingestão da toxina do Staphylococcus aureus presente nas mão, boca e no trato respiratório de quem está manipulando os alimentos, outro exemplo mais comum de doença transmitida por bactérias é a salmonelose, popularmente referida a salmonela, vindo de um gênero de bactéria de mesmo nome, habitando o trato intestinal do ser humano podendo causar sintomas como a diarréia, adquirida através do consumo de alimentos tipo o ovo cru ou maionese;
  • Agentes químicos: se refere a compostos químicos que podem ser pouco biodegradáveis ou não biodegradáveis e se associa a agrotóxicos, produto de limpeza ou alguns metais presentes naturalmente no solo, como chumbo e mercúrio, mas ao serem ingeridos, acumulam-se no corpo e podem levar a sérios danos. Quando falamos de agrotóxicos é comum sabermos que a maioria dos alimentos naturais, como frutas e legumes, sofrem a ação desse meio externo como medida profilática a infestação de bichos e a danificação desses alimentos que serão vendidos posteriormente, entretanto, alguns alimentos possuem um nível acima do normal e que podem causar algum agravo à saúde. Um exemplo é a laranja, que entre os anos de 2013 a 2015, 12,1% das coletadas para amostra possuíam níveis acima do que é permitido pela legislação;
  • Agentes físicos: se refere a compostos que quando expostos a temperaturas variadas passarão a produzir algum efeito nocivo ao ser humano, como por exemplo a acrilamida, presente em alimentos com amido, ao passarem por temperaturas extremas como na fritura ou processando industrial em alta temperatura e baixa umidade. Estão presentes principalmente em alimentos como batatas fritas, pães e biscoitos;
  • Agente vegetal: Contaminação através da ingestão de toxinas vindas de plantas e animais que as produzem, como fungos silvestres, frutas, animais de caça e frutos do mar. Fungos silvestres por possuírem uma grande variedade e serem facilmente confundíveis com os tipos que são normalmente consumidos, costumam ser ingeridos e podem causar efeitos adversos, além disso o consumo de carnes de caça e frutos do mar que não passaram por um rigoroso processo de armazenamento até o produto final, podem ser responsáveis por causar grandes números de casos de intoxicação alimentar, justamente por ser um alimento que requer muitos cuidados na hora da fabricação e armazenamento.

Tipos de contaminação cruzada

A contaminação cruzada se divide em direta e indireta, se diferenciando pelo meio que se dá a contaminação do alimento.

  • Contaminação cruzada direta: é quando um alimento contaminado entra em contato com outros. Por exemplo, alimentos de origem animal cru ou vegetais sujos em contato com alimentos já cozidos ou preparados;
  • Contaminação cruzada indireta: o alimento será contaminado ao entrar em contato com superfície e/ou utensílios não devidamente limpos, um exemplo seria a utilização de uma faca em um alimento de origem animal cru ou algum vegetal sujo que entrasse em contato com o alimento não contaminado.

Em ambientes de trabalho é muito comum que ocorra a contaminação principalmente em empresas de pequena escala, por não perceberem a utilização de algo contaminado ou equipamento mal higienizado, muitas vezes também, impactado pela falta de informação que o ambiente deveria ter para evitar esse tipo de contaminação.

Como evitar a contaminação cruzada?

Como medidas profiláticas para ser evitado a contaminação cruzada temos como exemplo a implantação do Manual de Boas Práticas de Fabricação, que garante a qualidade e segurança desde o início da fabricação até o consumidor final. Além de preparar a equipe sobre o meio correto do preparo e controle de matérias primas e produtos finais, garantindo que durante o processo de produção seja minimizado os riscos de contaminação cruzada no ambiente. Além disso, a produção de uma Ficha Técnica irá garantir a padronização e qualidade durante a produção do produto, e a realização de POP’s (Procedimento Operacional Padrão) que garantirá a higiene e os cuidados que os funcionários devem possuir durante os processos de fabricação.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Referências

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NEOPROSPECTA (org.). Saiba mais sobre os principais tipos de contaminação na indústria de alimentos. Neoprospecta: microbiome technologies, Florianópolis, 22 out. 2017. Disponível em: https://blog.neoprospecta.com/saiba-mais-sobre-os-principais-tipos-de-contaminacoes-na-industria-de-alimentos/. Acesso em: 23 mar. 2022.

RODRÍGUEZ, Angie Dahiana Duque. Contaminação Cruzada: definição, mecanismo e modelagem. 1 f. Dissertação (Mestrado) – Curso de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, 2015. Disponível em: https://www.posalimentos.ufv.br/wp-content/uploads/2015/05/Resumen-Semin%c3%a1rio-Angie-D.-Duque-R..pdf. Acesso em: 24 mar. 2022.

VALE, Mayara. Doenças Transmitidas por Alimentos matam 420 mil pessoas por ano no mundo (ONU). Consultoria de Alimentos: Mayara Vale, 16 out. 2019. Disponível em: https://consultoradealimentos.com.br/seguranca-alimentar/doencas-transmitidas-por-alimentos/. Acesso em: 24 mar. 2022.